From 株式会社　小林順蔵商店CEO　小林佑太朗

私たちが「SAKE INITIE」を立ち上げた背景には、海外での日本酒貿易の現場で出会った、数えきれない人々との対話があります。

現地を訪れ、実際にグラスを交わしながら話を聞く中で、私たちは何度も同じ言葉を耳にしてきました。
「SAKEは難しそう」
「どう選べばいいのかわからない」

けれど同時に、飲み方や背景を少し伝え、出会い方をほんの少し変えるだけで、表情が変わり、「おいしい」「もっと知りたい」と目を輝かせる瞬間を何度も見てきました。
——日本酒の魅力は、決して一部の人だけのものではない。
私たちはそう確信しています。

そしてプロジェクトを進める中で、もうひとつの気づきがありました。
それは、日本酒に触れてこなかった海外の方の戸惑いと、「なんとなく苦手」「敷居が高い」と感じている日本の方との距離感が、驚くほど似ているということでした。

ならば、日本酒を“わかる人のためのもの”から、“誰かの日常に寄り添うもの”へと、アップデートできるのではないか。
そんな想いから生まれたのが、「SAKE INITIE Neo Trad Rabbit」です。

香り、味わい、飲みやすさ。
デザイン、価格、手に取りやすさ。
そのすべてを、「今のライフスタイルに寄り添う一本」として、酒蔵と共に丁寧に磨き上げてきました。

世界の人にも、日本の人にも。
これまで日本酒に少し距離を感じていた方にこそ、「これが好き」と言っていただける存在になれたなら、それ以上の喜びはありません。

私たちの想いをここまで読んでくださり、本当にありがとうございます。
これからも皆さまと共に、新しい日本酒の世界を広げていけることを、心より願っています。

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