新しい日本酒の旅を
ここから
ワインを楽しむ方にも
自然に手に取ってもらえるよう
デザインされた
日本酒の新しい入口です
まだまだ日本酒には、
知られていない魅力がたくさんあります
このプロジェクトを通して、世界に、日本に
日本酒のファンを増やしていきます
Stories Behind
SAKE INITIE
伝統を守りながら新しい挑戦を
私たちが「SAKE INITIE」を立ち上げた背景には、海外での日本酒貿易の現場で出会った、数えきれない人々との対話があります。
現地を訪れ、実際にグラスを交わしながら話を聞く中で、私たちは何度も同じ言葉を耳にしてきました。
「SAKEは難しそう」
「どう選べばいいのかわからない」
けれど同時に、飲み方や背景を少し伝え、出会い方をほんの少し変えるだけで、表情が変わり、「おいしい」「もっと知りたい」と目を輝かせる瞬間を何度も見てきました。
——日本酒の魅力は、決して一部の人だけのものではない。
私たちはそう確信しています。
Pairing
Neo Trad Rabbit
アルコールは13度と控えめ。軽やかで美味しく、食卓に自然と寄り添います。トマト、メロン、オリーブ、アスパラガス。野菜に合う日本酒といっても過言ではありません。新しい楽しみ方を見つけられる一杯です。
- 洋梨のようなアロマ
- ホイップクリームのような上品な甘み
- 白胡椒のニュアンス
Voice from
Around
the world
こんなおしゃれな酒が世の中に出れば今までのイメージが変わりそうで感動しました！
- 40代男性・大阪
- Neo Trad Rabbit
日本酒の可能性を広げる挑戦、応援しております！
- 30代男性・兵庫
- Neo Trad Rabbit
中華の前菜に合いそう
- 40代男性・シェフ
- Neo Trad Rabbit
シャルドネのようにもゲヴェルツトラミネールのようにも楽しめそう！
- 40代男性・大阪
- Neo Trad Rabbit
こんなおしゃれな酒が世の中に出れば今までのイメージが変わりそうで感動しました！
- 40代男性・大阪
- Neo Trad Rabbit
日本酒の可能性を広げる挑戦、応援しております！
- 30代男性・兵庫
- Neo Trad Rabbit
中華の前菜に合いそう
- 40代男性・シェフ
- Neo Trad Rabbit
シャルドネのようにもゲヴェルツトラミネールのようにも楽しめそう！
- 40代男性・大阪
- Neo Trad Rabbit
Project
私たちは長年、
ヨーロッパを中心に日本酒の輸出に
携わってきました。
その中で気づいたのは――日本酒は、
まだ「知っている人だけの特別なもの」
だということ。
どうすれば、もっと多くの人に
「自分ごと」として楽しんでもらえるのか。
その答えを探し続けた結果、
“SAKE INITIE” は生まれました。
味・香り・デザイン。
この3つすべてを
「初めての一口から美味しい」と
感じてもらえるよう設計。
日本酒の伝統を大切にしながら、
私たちらしい視点で、
世界に届く“はじめの一本”をつくりました。